Berbagai inovasi tersebut memperlihatkan potensi lokal tidak harus di jual dalam bentuk mentah. Dengan inovasi, pendampingan, pembiayaan, legalitas, branding, dan akses pasar, bahan pangan yang tumbuh di daerah dapat di ubah menjadi produk yang menciptakan nilai ekonomi lebih besar bagi masyarakat. (**)
