TEGAL, smpantura – Tim Dosen Program Studi (Prodi) D3 Elektronika, Politeknik Harapan Bersama (Poltek Harber) melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), dengan melakukan pendampingan pengolah ikan laut standar ekspor di Kelurahan Muarareja RT 4/ RW 2, Kota Tegal.
Program hibah Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi tahun 2023 ini menjadi upaya untuk meningkatkan kemampuan para pengolah ikan laut lokal.
Para dosen yang diterjunkan itu, memberikan pendampingan teknis dan pelatihan kepada para pelaku usaha di sektor perikanan.
Kegiatan dimulai dengan penjelasan potensi pasar ekspor perikanan dan tantangannya. Salah satunya, faktor penolakan ekspor ikan adalah karena cemaran bakteri.
“Teknologi pulsed electric field yang dapat mereduksi kandungan bakteri tanpa merusak kandungan protein. Di mana, hasil laboratorium menunjukkan hasil yang lolos SNI,” kata Ketua PKM Dosen Poltek Harber, Qirom.
Qirom menyebut bahwa pihaknya berusaha untuk membantu para pengolah ikan lokal agar dapat mengikuti standar internasional dalam pengolahan ikan laut.
Dengan demikian, produk mereka akan lebih mudah diterima di pasar internasional, membuka peluang ekspor yang lebih besar.
“Melalui kolaborasi antara Poltek Harber dan para pelaku usaha lokal, kami harapkan sektor perikanan Tegal dapat terus berkembang dan bersaing di pasar global,” sambungnya.
Ketua Kelompok Pengolah Ikan Mina Rizqi, Sartinah mengaku sangat bersyukur dan berterima kasih atas dukungan serta pendampingan dari dosen-dosen Poltek Harber.
“Melalui bantuan ini, kami dapat meningkatkan kualitas produk dan membuka peluang baru di pasar internasional,” ungkapnya.
Kegiatan sosialisasi dan penggunaan pulsed electric field dilakukan pada tanggal 25 dan 26 Agustus 2023. Dilanjutkan dengan kegiatan pendampingan pengurusan COA & CPPOB pada 4-9 September 2023 dan diakhiri pemberian hibah Alat PEF tanggal 8 November 2023.
Kegiatan diikuti sekitar 20 peserta dari Kelompok Pengolah dan Pemasar Ikan Mina Rizqi, Kelurahan Muarareja, Kota Tegal. (T07_red)
