TEGAL, smpantura – Perayaan Tahun Baru Imlek bertajuk Lunar Feast All You Can Eat Dinner di Premier Hotel Tegal, berlangsung meriah, Sabtu (21/1) malam.
Kehadiran para pengunjung, disambut atraksi barongsai saat memasuki lobi hotel hingga berlanjut di Ruang Royal Majesty, selama kurang lebih 30 menit.
Pengunjung juga berkesempatan untuk berinteraksi dengan barongsai dari Setia Dharma Tegal. Mereka juga diperbolehkan memberikan angpao kepada barongsai sebagai bentuk apresiasi.
Kemeriahan malam itu juga dirasakan saat anak-anak wushu dari Setia Dharma Tegal, menunjukkan kebolehannya memainkan pedang.
Regional General Manager Premiere Hotel, Yuni Manicha mengatakan, berdasarkan perhitungan, shio tahun ini merupakan Kelinci Air yang diartikan kedamaian dan ketentraman.
“Mengutip filosofi itu kami menyajikan kemakmuran dan kebahagiaan dalam bentuk Lunar Feast All You Can Eat Dinner,” ujarnya.
Adapun konsep yang diusung yakni Chinese New Year, dengan menyuguhkan menu stall dan live cooking Chinese Food seperti dimsum, bebek peking, yu sheng salad, teochew egg dan lainnya.
“Cukup dengan membayar Rp 135.000 per orang, semua menu itu bebas untuk dinikmati sepuasnya di tempat,” jelas Yuni Manicha.
Adapun khusus untuk menu yu sheng, kata Yuni, akan disajikan di meja pengunjung. Sebab, terdapat prosesi yang dilakukan seluruh tamu, dengan dipandu pembawa acara. Seperti diketahui, yu sheng merupakan salad tahun baru yang diharap bisa memberi keberuntungan.
Menu ini terdiri dari ikan, wortel, lobak, jeruk, bubuk lada, biji wijen dan kuli pangsit goreng. Masing-masing bahan baku ini juga memiliki arti yang dapt menambah rezeki, keberuntungan, awet muda, kelancaran dalam kehidupan, melambangkan kekayaan, kemakmuran dan limpahan emas.
