SLAWI, smpantura – Bagi pencinta kuliner di wilayah Tegal, khususnya wilayah Slawi, tak ada salahnya mencoba tempat kuliner baru. Ya, De Kersem di Jalan WR Supratman Desa Dukuhringin, Kecamatan Slawi, Kabupaten Tegal.
De Kersem yang baru dilaunching pada 18 Mei 2025 ini, menghadirkan konsep prasmanan dan sensasi angkringan. Menu makanan di De Kersem menyuguhkan cita rasa tinggi, namun harga merakyat.
“Moto dari De Kersem adalah Membahagiakan, Mengenyangkan dan Menyehatkan,” kata Pemilik De Kersem Junianto yang akrab disapa Aang, baru-baru ini.
Melain moto tersebut, kata dia, De Kersem memiliki filosofi. De Kersem mengambil nama pohon, yakni Kersem. Pohon ini cepat tumbuh, merindangi dan berbuah. Diharapkan, De Kersem bisa berkembang cepat layaknya pohon Kersem. Sedangkan luas De Kersem sekitar 4.000 meter persegi dengan fasilitasnya sudah cukup lengkap, mulai dari tempat bermain anak yang aman, bilik sholat, ruang meeting, karaoke keluarga dan 11 toilet bersih.
“Kami menyediakan tempat parkir yang luas, aman dan multi fungsi karena bisa dipakai untuk acara pengajian, senam masal dan lain-lain. Kami juga sudah disediakan panggung yang cukup representatif.
“Lahan parkir ini seluas 2.000 meter persegi, bisa menampung untuk 500 orang,” tuturnya.
Menurut Aang, pihaknya juga berniat menggandeng penggiat UMKM yang masih mencari lahan atau lokasi usaha agar bisa bergabung dan turut meramaikan De Kersem. Ia yakin usahanya akan maju pesat dengan konsep prasmanan dan pesanan seperti menu bakso, soto dan mie ayam.
“Yang prasmanan menunya adalah angkringan, harga makanannya adalah harga angkringan, mulai dari Rp 2.000 hingga Rp 7.000, sedangkan harga soto dan bakso urat adalah Rp 10.000. Bawa uang 10.000 sudah kenyang, murah untuk menengah kebawah,” kata Aang.
Menu angkringannya, kata Aang, tersedia sate usus, sate telur uyuh, ada kepala ayam, cakar, sate sapi, sate koyor dan sempolan. Sedangkan menu minuman, pihaknya menyediakan es buah khas De Kersem
“De Kersem juga bisa dibuat untuk acara resepsi pernikahan, kami ada menu khusus untuk acara tersebut,” pungkasnya. **
