SLAWI, smpantura – Takjil di bulan Ramadhan 1446 H menjadi buruan para muslim yang berpuasa. Mereka berlomba-lomba mengumpulkan takjil untuk berbuka puasa. Padahal, saat sudah berbuka puasa, hanya beberapa takjil yang mampu untuk dimakan.
Keaneka ragam olahan takjil di wilayah Kabupaten Tegal dan sekitarnya, bagaikan surga makanan. Tiap sore menjelang berbuka puasa, ratusan pedagang menjajakan takjil yang tersebar di penjuru Kabupaten Tegal.
Takjil yang dijual beragam kreasi dan inovasi. Kendati bahan dasarnya sama, namun kreatifitas para pedagang membuat takjil semakin menarik. Kalau soal rasa, tergantung selera.
Berikut takjil yang kerap dijumpai di pedagang wilayah Slawi dan sekitarnya :
1. Kolak Pisang Ubi
Takjil satu ini agaknya wajib ada setiap bulan Ramadhan. Kendati di luar bulan Ramadhan juga banyak yang menjual, tapi saat bulan Ramadhan lebih banyak yang menjual di pinggir-pinggir jalan. Kolak pisang juga masih menjadi takjil favorit yang banyak diminati masyarakat.
2. Kolak Biji Salak
Biji salak termasuk salah satu menu takjil yang tidak pernah absen ketika bulan puasa. Rasanya yang manis sangat cocok disantap untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
3. Bubur Mutiara
Bubur mutiara memiliki cita rasa yang manis dan legit sehingga cocok dijadikan sebagai menu takjil untuk berbuka puasa.
4. Bubur Sumsum
Mirip dengan bubur mutiara, bubur sumsum juga memiliki rasa yang manis menggoda. Bubur sumsum yang gurih dan menyegarkan sebagai salah satu pilihan hidangan dari aneka macam takjil buat buka puasa yang populer di Tegal.
5. Sup Buah
Sup buah termasuk salah satu menu takjil buka puasa yang praktis namun menjadi favorit banyak orang. Takjil ini cocok buat yang suka dingin, terlebih seharian panas-panasan. Rasa dingin dengan berbagai macam buah-buahan membuat buka puasa semakin bergairah.
6. Es Pisang Ijo
Es pisang ijo merupakan minuman khas Makassar yang terbuat dari bahan pisang yang jadi favorit untuk buka puasa. Menu ini disukai oleh masyarakat Tegal karena rasanya yang manis.
7. Es Kacang Merah
Hidangan takjil lain yang perlu kamu coba adalah es kacang merah. Es kacang merah rasanya manis dan segar sehingga cocok untuk menghilangkan dahaga saat berbuka puasa.
8. Bubur Kacang Hijau
Menu takjil buka puasa lain yang dapat kamu jajal adalah bubur kacang hijau. Kacang hijau merupakan sumber protein serta vitamin B yang sangat baik untuk mengembalikan kondisi tubuh setelah berpuasa.
9. Es Kepala Muda
Es Kepala muda terbuat dari bahan kelapa muda serta sirup cocopandan. Minuman segar ini cocok untuk dikonsumsi saat berbuka puasa sebagai hidangan takjil. Jika ingin rasa yang natural, maka bisa membeli hanya kepala mudanya saja. Biasanya, juga ditambahkan gula aren untuk menambah cita rasa es kepala muda.
10. Es Blewah
Kesegaran blewah memang tak bisa dipungkiri. Buah yang kerap ditemui saat bulan Ramadhan ini memang cocok dijadikan menu berbuka puasa.
11. Es Timun Suri
Selain es blewah, kamu juga bisa membuat menu takjil yang segar seperti es timun suri. Ditambahkan dengan sirup, es timun suri akan semakin nikmat dan segar.
12. Es Cendol
Menu takjil recommended lainnya adalah es cendol. Karena berbuka puasa identik dengan makanan dan minuman manis, maka es cendol layak dicoba. Bahkan, di era sekarang ini kamu bisa menemukan menu takjil satu ini dalam versi kekinian. Berkembangnya variasi resep takjil buka puasa seperti cendol kekinian yang laris bahkan menjadi sebuah peluang bisnis yang banyak digeluti sepanjang bulan Ramadan.
13. Es Campur
Selain es buah, kamu bisa mendapatkan kesegaran buah-buahan dengan membuat es campur. Rasa es campur enak dan segar sehingga cocok dijadikan menu berbuka. Es campur sendiri juga bisa dijadikan pilihan bagi kamu yang sedang mencari opsi takjil buka puasa untuk masjid dan tengah mempersiapkannya di Bulan Ramadhan.
14. Manisan Kolang Kaling
Manisan kolang kaling juga merupakan salah satu menu berbuka puasa yang recommended untuk dicoba. Kolang kaling memiliki rasa yang lezat. selain itu, kolang kaling juga merupakan bahan makanan yang nyaman di perut sehingga tidak menimbulkan begah atau kembung.
15. Es Teler
Es teler juga tak kalah nikmat jika disajikan sebagai menu berbuka puasa. Es teler umumnya disajikan di restoran atau rumah makan papan atas. Namun sekarang, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rasa yang tak jauh berbeda.
Buruan berburu takjil selagi masih di bulan Ramadhan, karena takjil-takjil tersebut kemungkinan sulit didapatkan di luar bulan Ramadhan. **
