Domba yang dijual untuk sate kambing muda berusia lima sampai tujuh bulan dengan berat 15 kilogram sampai 20 kilogram.
Dia menuturkan, dia meristis peternakanan tersebut dengan bermodal 45 ekor kambing. Peternakan berdiri diatas lahan milik desa seluas dua hektar. Di peternakan yang menggunakan sistem terintegrasi antara ternak dan tanaman ini.
Di lahan seluas dua hekta itu ditanami aneka tanaman hijauan, seperti rumput pakchong, odot, rumput lapang, indigo vera ,kaliandra dan gandum.
Agus mengungkapkan, dia fokus ke pembibitan karena tidak ingin domba lokal punah. Dengan minimnya peternak pembibitan, saat ini hampir 90 persen kebutuhan daging kambing muda dipasok dari luar daerah.
“Hampir 90 persen kebutuhan cempe di sini dipasok dari luar daerah, di antaranya dari Temanggung, Magelang, Purworejo, Cilacap , Blitar, Kediri dan Medan,” sebutnya. (T04-Red)
