BREBES, smpantura– Trobosan dilakukan mahasiswa Universitas Alma Ata Yogyakarta, yang tengah melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Kelurahan Pasar Batang, Kecamatan/Kabupaten Brebes.
Mereka membuat inovasi, pencegahan stunting melalui program, Pencegahan Stunting dengan Abon Ikan Manyung (Penting Abimanyu).
Penting Abimanyu, merupakan program makanan bergizi, dalam upaya melakukan pencegahan stunting, dengan abon ikan.
Abon itu dibuat, dengan bahan utama ikan manyung, yang sudah diasap.
Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), Adhi Gunawan mengatakan, program Penting Abimanyu itu, digagas oleh Kelompok 1 KKN-T, di Kelurahan Pasar Batang Brebes.
Mereka berinovasi, dengan dilatarbelakangi banyaknya UMKM ikan asap, di Pasar Batang Brebes. Dipilihnya ikan manyung sebagai bahan dasar abon, selain stok di masyarakat sekitar melimpah, juga memiliki kandungan protein yang tinggi dan nutrisi penting lainnya, seperti omega-3 asam lemak dan vitamin.
“Ikan ini, juga lebih terjangkau secara ekonomis, dibandingkan beberapa sumber protein lainnya,” ungkapnya.
Lebih lanjut, dia mengatakan, melalui program Penting Abimanyu Kelompok 1 KKN-T diharapkan, dapat memberikan dampak positif yang signifikan pada anak-anak dan masyarakat di Kelurahan Pasar Batang.
Anak-anak yang mengonsumsi abon ikan manyung secara rutin, dapat mengalami peningkatan pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif.
“Ini adalah langkah penting, dalam mengatasi masalah stunting di kelurahan ini. Selain manfaat langsung untuk anak-anak, Kelompok 1 KKN-T Kelurahan Pasar Batang juga berharap, bisa memberikan peluang ekonomi bagi masyarakat, yang ingin mengembangkan UMKM dengan inovasi yang diberikan, oleh kelompok 1 KKN-T Kelurahan Pasar Batang ini,” pungkasnya. (T07-Red)
