SLAWI, smpantura – Jalan- jalan ke Kota Slawi, Kabupaten Tegal, jangan lupa mencoba rujak teplak Yu Pesek.
Ya, rujak teplak Yu Pesek memang terkenal di kalangan warga Slawi dan sekitarnya. Cita rasa sambalnya yang pedas, manis dengan aneka rebusan sayuran yang segar membuat makanan ini menggugah selera. Lebih nikmat lagi kalau disantap menggunakan kerupuk.
Yu Pesek (47) sudah berjualan rujak teplak sejak 25 tahun lalu. Awalnya berjualan di emper jalan Letjend Suprapto atau di depan pertokoan Mutiara Cahaya. Sekarang Yu Pesek berjualan di Komplek Ruko Slawi.
Setiap hari, warung rujak teplak itu selalu ramai dengan pembeli. Rujak Yu Pesek diakui penggemarnya kaya dengan sayuran. Ada sayur daun ubi, bunga turi, kacang panjang kecipir, taoge, kol, pare, ceriwis. Sambalnya terbuat dari olahan kacang tanah, cabai, gula merah dan singkong.
Satu bungkus rujak teplak Yu Pesek dihargai Rp 5.000. Selain rujak teplak, di warungnya, Yu Pesek juga menjual glotak dan berbagai macam kerupuk. (T04-red)
