BREBES, smpantura – Komitmen Dinas Koperasi, Usaha Mikro dan Perdagangan Kabupaten Brebes, dalam mendorong peningkatan kapasitas pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) hingga kini terus di lakukan. Salah satunya, melalui pelatihan manajemen kafe dan barista kopi yang di berikan kepada puluhan pelaku UMKM selama 2 hari sejak, Senin (27/4/2026).
Pelatihan tersebut di ikuti sebanyak 60 pelaku UMKM sektor kuliner. Pelatihan di berikan sebagai upaya meningkatkan daya saing dan profesionalisme usaha di tengah tren bisnis kuliner yang terus berkembang. Materi pelatihan di antaranya pengelolaan keuangan, pelayanan pelanggan, strategi pemasaran digital, hingga penataan konsep kafe yang menarik dan kekinian. Peserta juga di berikan pemahaman tentang pentingnya branding serta inovasi menu agar mampu bersaing di pasar yang semakin kompetitif. Selain itu, narasumber yang di hadirkan merupakan praktisi bisnis kafe yang telah berpengalaman.
Kepala Dinas Koperasi, Usaha Mikro dan Perdagangan Kabupaten Brebes Khaerul Abidin melalui Kepala Bidang Usaha Mikro, Edi Supeno mengatakan, pelatihan ini menjadi bagian dari komitmen pemerintah daerah dalam memperkuat sektor UMKM sebagai pilar ekonomi lokal.
Tujuan
Pelatihan juga bertujuan, meningkatkan pengetahuan peserta mengenai manajemen usaha cafe, meningkatkan keterampilan peserta dalam teknik penyeduhan kopi (barista), dan mendorong pertumbuhan usaha cafe berbasis UMKM yang profesional dan berdaya saing.
“Banyak pelaku usaha yang memiliki potensi besar, tetapi masih membutuhkan pendampingan dalam manajemen usaha agar dapat berkembang secara berkelanjutan. Melalui pelatihan ini, kami berharap para pelaku UMKM tidak hanya mampu bertahan, tetapi juga berkembang dan naik kelas. Terutama, dalam mengelola usaha kafe yang saat ini menjadi tren di kalangan masyarakat,” ungkapnya.
