Imam menjelaskan, teknik manual brewing yang paling mudah adalah kopi tubruk. Kemudian vietnam drip, dinamakan begitu karena alatnya memang berasal dari Vietnam.
“Dalam teknik vietnam drip, harus memperhatikan komposisi susu yang digunakan, karena akan mempengaruhi rasa, walaupun rasa itu kembali kepada selera masing-masing orang,” tutur Imam. (T03-Red)
