Meski demikian, Mindayani tetap mempertahankan kualitas produksi kue keranjang yang telah di jalankannya selama puluhan tahun. Dalam sehari, Mindayani di bantu anak dan para pekerja mampu memproduksi sekitar dua hingga tiga kuintal kue keranjang.
Kue keranjang produksinya tersedia dalam empat varian rasa, yakni original, kakao, pandan dan stroberi.
Untuk harga jual, kue keranjang rasa original di banderol Rp 26.000 per kilogram, varian pandan dan stroberi Rp 27.000, sementara varian kakao di jual Rp 30.000.
Dalam hal pemasaran, Mindayani mengaku tidak melakukan promosi khusus. Selama ini, penjualan lebih banyak mengandalkan pelanggan tetap yang datang langsung maupun dari informasi mulut ke mulut. Namun, pada Imlek 2026 ini, volume pemesanan dinilai masih belum menggembirakan.
“Biasanya pelanggan datang sendiri. Tapi tahun ini memang terasa lebih sepi dibandingkan tahun-tahun sebelumnya,” kata Mindayani. (**)
