PEMALANG, smpantura – Bagi para penikmat pedas, wajib mencoba makanan tradisional satu ini. Ya, Botok Setan Mak Isah asal Comal, Kabupaten Pemalang. Makanan satu ini bakal bikin orang kesetanan seperti namanya, karena pedesnya level dewa.
Botok Setan Mak Isah kian hari kian dikenal, tidak hanya di wilayah Comal, tetapi juga menarik perhatian pencinta kuliner dari berbagai daerah di Indonesia. Berkat keunikan rasa pedas yang luar biasa dan bumbu khasnya, Botok Setan Mak Isah kini menjadi kuliner wajib bagi mereka yang mencari sensasi pedas yang menggigit.
Botok merupakan makanan tradisional Jawa yang biasanya berbahan dasar kelapa parut, tahu, tempe yang dibungkus dengan daun pisang. Namun, Botok Setan Mak Isah memiliki ciri khas yang membuatnya berbeda. Rasa pedas yang ekstrim yang membuat orang ketagihan. Nama Setan disematkan karena tingkat kepedasannya yang bisa membuat yang makan akan berkeringat dan merasa panas seperti kesetanan.
Setelah Mak Isah meninggal dunia, warung Botok Setan dilanjutkan anaknya, yakni Darmi. Darmi menceritakan awal mulanya dinamakan Botok Setan. Awalnya, Mak Isah hanya ingin membuat makanan botok untuk keluarganya. Namun, ibunya itu menambahkan cabe cukup banyak. Ternyata, dirinya beserta anggota keluarga lainnya, suka dengan botok tersebut. Ia mengajak teman-temannya untuk mencoba, dan alhasil suka dengan botok tersebut. Sejak saat itu, ibunya membuat dan menjual botok super pedas.
“Nama Setan itu sebenarnya datang dari pelanggan pertama yang mencoba botok ini. Mereka bilang, pedesnya kayak setan. Akhirnya, dinamakan Botok Setan agar mudah diingat,” ujar Darmi saat ditemui di rumah yang sekaligus sebagai tempat produksi Botok Setan, Selasa (27/8/2024).
Darmi menuturkan, Botok Setan ini dijual dengan harga Rp 10 ribu perporsi. Pelanggannya tidak hanya dari Comal, tapi juga ada beberapa yang dari luar kota. Walaupun beberapa pelanggarnya tak tahan dengan rasa pedasnya hingga menangis, tapi mereka banyak yang kembali untuk membeli.
“Saat ini, saya masih fokus di Comal. Jika ada modal dan peluang, saya berencana membuka cabang di kota-kota lainnya,” ujarnya.
Darmi berharap agar Botok Setan bisa lebih luas dikenal, sehingga bisa menjadi makanan khas Comal. Jika ada orang yang berkunjung ke Comal, maka akan langsung tahu makanan khas Comal, yakni Botok Setan.
“Paling penting, Botok Setan tetap disukai pelanggan,” katanya.
Jika Anda memang mengaku pecinta pedas, wajib mencoba Botok Setan Comal. Akan tetapi, resiko kesehatan ditanggung sendiri.
