BREBES, smpantura – Dinas Koperasi, Usaha Mikro dan Perdagangan Kabupaten Brebes, kini terus melakukan berbagai upaya untuk mendorong pengembangan dan daya saing para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di wilayahnya. Termasuk mendorong peningkatan kapasitas pelaku UMKM, khususnya dari segi manajemen usaha serta pengelolaan kafe.
Kepala Dinas Koperasi, Usaha Mikro dan Perdagangan Kabupaten Brebes Khaerul Abidin melalui Kepala Bidang Usaha Mikro, Edi Supeno mengatakan, langkah tersebut salah satunya di lakukan dengan membekali para pelaku UMKM dengan pelatihan manajemen kafe dan barista kopi selama 2 hari. Pelatihan yang di ikuti sebanyak 60 pelaku UMKM di laksanakan pada Senin dan Selasa (27-18/4/2026) lalu. Para peserta merupakan palaku UMK sektor kuliner. Khususnya, mereka yang bergerak di usaha kafe dan kedai kopi.
“Pelatihan ini sebagai upaya meningkatkan daya saing dan profesionalisme usaha di tengah tren bisnis kuliner yang terus berkembang,” ucapnya, kemarin.
Menurutnya, pelatihan yang di berikan mencakup berbagai materi, mulai dari pengelolaan keuangan, pelayanan pelanggan, strategi pemasaran digital, hingga penataan konsep kafe yang menarik dan kekinian. Peserta juga di berikan pemahaman tentang pentingnya branding serta inovasi menu agar mampu bersaing di pasar yang semakin kompetitif. Selain itu, narasumber yang di hadirkan merupakan praktisi bisnis kafe yang telah berpengalaman.
Komitmen
Kegiatan tersebut menjadi bagian dari komitmen pemerintah daerah dalam memperkuat sektor UMKM sebagai pilar ekonomi lokal. Pelatihan juga bertujuan, meningkatkan pengetahuan peserta mengenai manajemen usaha cafe, meningkatkan keterampilan peserta dalam teknik penyeduhan kopi (barista), dan mendorong pertumbuhan usaha cafe berbasis UMKM yang profesional dan berdaya saing.
