SLAWI, smpantura – Ratusan peserta antusias mengikuti kegiatan ngulek bareng sambel bawang putih nusantara di Aula Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (KPTan) Kabupaten Tegal, Jumat (2/12) sore.
Kegiatan tersebut dilaksanakan dalam rangka pemecahan Rekor Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) Ngulek Sambel Bawang Putih Nusantara yang diselenggarakan Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian RI.
Sejumlah kabupaten/kota sentra bawang putih turut dalam kegiatan yang dilaksanakan secara luring maupun daring itu. Diantaranya dari Magelang, Kendal, Kabupaten Tegal, Karanganyar, Gunung Kidul, Malang, Bondowoso, Mojokerto, Lombok Timur, Kerinci, Majalengka, Nusa Tenggara Barat dan Temangggung. Tercatat ada 7. 569 peserta yang turut dalam kegiatan tersebut.
Ngulek bareng di Aula Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Tegal dilaksanakan sekitar pukul 15.09 sesuai dengan petunjuk dari penyelenggara di tingkat pusat yang ditayangkan di layar LCD. Kegiatan tersebut dipusatkan di Grand Ballroom Hotel The Margo Depok, Jawa Barat.
Ratusan peserta terdiri atas karyawan Dinas KPTan, petani dan kelompok wanita tani (KWT) dari kecamatan se-Kabupaten Tegal terlibat dalam kegiatan tersebut.
Turut dalam kegiatan itu, Asisten Administrasi Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Dadang Darusman yang juga Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Tegal, juga Pelaksana Unit Pelaksanaan Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tegal Regina dan Konsultan Program UMKM Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tegal Mudatsir.
Mereka bersama-sama mengulek cabai merah, cabai rawit, terasi, garam dan bawang putih lokal yang telah disiapkan diatas cobek.
