BREBES, smpantura – Nama Miyabi mungkin tidak asing didengar, apalagi ditambah Hot. Naman ini identik dengan arti blue film asal Jepang Maria Ozawa, yang pernah berkunjung ke Indonesia. Namun Miyabi Hot ini bukan asal Jepang dan bukan nama orang, melainkan nama warung mie ayam di sudut wilayah Kecamatan Bulakamba, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah.
Bagi pecinta Mie Ayam, Miyabi Hot wajib dicobanya. Kuliner yang dijual Teguh (40) ini, sebenarnya adalah mie ayam biasa. Namun, salah satu hal yang berbeda adalah adanya level kepedasan yang membuat lidah menjerit. Usut punya usut, nama Miyabi ini ternyata singkatan dari Mie Ayam Biasa. Warung mie ayam yang letaknya di dekat Pasar Pagi Banjaratma ini, telah memikat hati banyak pecinta kuliner pedas sejak tahun 2011. Terbukti, setiap harinya warung ini selalu rame pembeli, karena memang membuat ketagihan.
“Saya jualan ini sejak 2011. Awalnya, hanya jualan di depan rumah. Nah, karena liat kayanya bakalan lebih ramai kalo di deket pasar, jadi buka di sini. Alhamdulillah bener, setelah buka di sini jadi lebih ramai,” jelas pemilik Mie Ayam Miyabi Hot, Teguh, Kamis (5/9/2024).
Para pembeli menilai, tekstur mie Miyabi ini pas, tidak terlalu lembek dan keras. Sehingga, memberikan sensasi kenyal yang menyenangkan di setiap suapannya. Selain itu, sensasi kuah pedas yang langsung terasa membakar lidah, membuat Miyabi ini semakin menggugah selera. Ditambah topingnya yang lengkap, mulai dari ayam, sayur, sampai kerupuk pangsit menambah kenikmatan mie ini. Bagi yang tidak suka pedas, tenang saja karena di Miyabi Hot bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai selera. Bahkan, ada lima level tingkat kepedasan yang bisa kalian pilih.
“Biasanya ada yang ga suka pedes ya, makanya saya bikin tingkat kepedasan dari level satu sampai level lima. Bebas pembeli mau pilih level berapa,” kata Teguh.
Selain rasa pedasnya, salah satu keunggulan Miyabi Hot harganya yang terjangkau. Dengan hanya merogoh kocek sebesar Rp 11.000, sudah bisa menikmati semangkuk mie ayam pedas yang membuat lidah terbakar. Selain itu, jam bukanya yang cukup fleksibel, mulai pukul 16.00 hingga 21.00 WIB, membuat Miyabi Hot menjadi pilihan tepat untuk mengisi waktu sore atau malam.
“Enak si makan mie ayam di sini, apalagi malem-malem jam tujuh atau kadang juga saya beli pas pulang kerja jam lima sore,” ucap Galuh (43), salah seorang pembeli.
